O Parque Snow Valley (Vale da Neve) foi fundado em 1965 pelo americano Edgar Leland Butterfield. Vindo com sua família da cidade montanhosa de Durango, na região do Colorado, encontrou São Joaquim, na Serra Catarinense. As paisagens e o clima foram aspectos decisivos para estabelecer uma nova etapa de suas vidas no mundo novo.

Inspirado nos modelos dos Parques Nacionais Norte Americanos, o Snow Valley foi planejado entre 1962 e 1965, pelo americano Edgar Leland Butterfield, como um Parque Ecológico para exploração turística.

O Parque encerrou suas atividades no início da década de 70 e retomou seu funcionamento no início dos anos 90, em um novo local, muito próximo ao inicial, onde permanece até hoje, no vértice de um vale a 1.450 metros de altitude com uma vista fantástica.

A experiência pode ser desde comer um prato típico da região com uma releitura de sabor, bem como fazer um piquenique, andar de tirolesa, acelerar um musclecar Americano, falar inglês de forma descontraída, andar em meio a mata nativa, abraçar um xaxim gigante e comer marshmallows ao redor de uma fogueira. Sentir medo, frio, calor, exaustão, ter coragem, arrepiar-se na Halloween House, apreciar lareira em dias frios, olhar o céu estrelado e explorar o universo na noite gélida de São Joaquim na Serra Catarinense! Viva estas experiências!